İLETİŞİMİLETİŞİM
Veganlara ve vejetaryenlere saygım sonsuz, mutlaka kemik suyu içeriğindeki besinleri vücuda almanın farklı alternatifleri vardır. Yine de ülkemizde çok fazla tüketilen kemik suyunun hafife alınmaması gereken faydaları olduğundan rinoplasti sonrası iyileşme sürecinde olanlar için bu blog yazısını hazırlamak istedim.
Hem çorbalarda hem de yemeklerde kullanılabilen kemik suyu ülkemizde oldukça fazla tercih ediliyor. Türk damak zevkine hitap etmesinin yanı sıra sunduğu faydalarla da ön plana çıkan bu lezzet çocuklara da yetişkinlere de şifa oluyor. En çok gerçekleştirdiğim cerrahilerin başında yer alan burun estetiği sonrası süreçte kemik suyu tüketmenin hastalarıma çok iyi geleceğini söylemek isterim. “Nasıl?” derseniz, kemik suyunun faydaları hakkında detay vermeye başlayabilirim.
Ülkemizde sıklıkla tüketilen kemik suyu sahip olduğu faydalarla şaşırtıcı bir etki yaratıyor. Hem yapılması kolay olan hem de birçok geleneksel lezzete eklenebilen kemik suyu cilde, eklemlere, sindirim sistemine ve bağışıklık sistemine çok iyi geliyor. Kemiklerin uzun süre kaynatılması sonucunda kemik suyu içeriği prolin, glisin, kolajen ve amino asit bakımından zenginleşiyor.
Kemik suyu bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve yara iyileşme sürecinin sağlıklı bir şekilde gerçekleşmesinde destek oluyor. Bu nedenle özellikle kış aylarında hasta olunduğunda ya da cerrahi bir operasyon geçirildiğinde kemik suyu tüketiminin arttırılması gerekiyor. Kemik suyu damak zevkine göre doğrudan çorba olarak, içine sebze eklenerek ya da pişirilen yemeklerin içerisinde tüketilebiliyor.
Kemik suyunun içerisinde kolajen bulunuyor, peki kolajen bize ne gibi faydalar sağlıyor?
Kolajen vücudumuzdaki bağ dokularının ana bileşeni konumundaki proteindir. Kolajen kıkırdak bütünlüğünü korur ve kemikleri güçlendirir, kasların güçlenmesini ve korunmasını sağlar, kan damarlarının elastikiyetini arttırır ve cildi gençleştirir.
Kolajen, dokuları tabiri caizse tutkal gibi bir arada tutar. Cildinizdeki, saçlarınızdaki, eklemlerinizdeki birçok dokuda bulunan kolajen yaşlanma belirtilerini geriye döndürebilen ender organik bileşiklerden biri olma özelliği gösterir. Anti-aging dediğimiz yaşlanma karşıtı dermokozmetik uygulamaların temel amacı kolajenin uyarılması ve aktif hale getirilmesidir. Kolajen cildi besler, cilt elastikiyetini arttırır, cildin daha genç ve parlak görünmesine katkı sağlar. Bu değerli proteinle ilgili tek olumsuz şey 25 yaşından sonra vücudumuz tarafından daha çok kullanılmasıdır. Genellikle 25 yaşından sonra yüzümüzde oluşmaya başlayan ince kırışıklıkların ve çizgilerin nedeni de kolajen kullanımının artmasıdır.
Cerrahi operasyonlar sonrası vücudun minerale, vitamine ve sağlıklı kaloriye normalden daha fazla ihtiyacı olur. Ameliyatlar sonrası sağlıklı beslenildiğinde iyileşme süreci kısalır ve maruz kalınan fiziksel stresin üstesinden gelmek kolaylaşır. Rinoplasti sonrası tüketilmesi önerilen gıdaların başında da kemik suyu gelir.
Burun estetiği sonrası kemik suyu tüketildiğinde müdahale edilen burun kıkırdakları ve burun kemikleri daha hızlı iyileşir. Bu esnada cilt kolajenin sayesinde beslenir, yenilenir ve gençleşir. Burun estetiği sonrası tüketilmesi gereken besinler kemik suyu ile de sınırlı değildir.
“Burun estetiği sonrası nasıl beslenilmeli?” derseniz kemik suyuna ek olarak antioksidan içeren besinleri tüketmenizi önerebilirim. Vücutta atık madde olarak nitelendirilen serbest radikallerle savaşarak oksidatif stres oluşumunu önleyen böğürtlen, nar, elma, limon, yeşil biber, domates, yeşil çay, havuç ve ıspanak gibi antioksidan içeren besinler doku iyileşmesi sürecine de katkı sağlarlar.
Antioksidanlar metabolizmanın genel sağlığını iyileştirirken ciltte canlılık ve yenilenme yaratırlar. Yaşlanmanın yol açtığı etkilerin azaltılmasında da görev yapan bu organik bileşikler aynı zamanda gözlere, kalbe ve beyine de iyi gelirler.
Not: Kemik suyu tüketemeyen kişiler kemik suyu içeren besin takviyelerini kullanabilirler. Ancak besin takviyeleri kullanılmadan önce mutlaka doktorlara danışmak gerekir. Kişinin yaşı ve genel sağlık durumu takviye kullanımına engel teşkil edebilir.
Op. Dr. Hünkar BatıkhanKulak Burun Boğaz Hastalıkları Uzmanı
Burun estetiği olmak için değerli doktorum Hünkar Batıkhan'ı tercih ettim. Ne kadar doğru karar verdiğimi ameliyattan sonra bir kez daha anladım. Ağrısız sızısız bir ameliyatla ve old{...}
31 AğustosDoktorumuz Hünkar Bey ile Deviasyon ve Rinoplasti ameliyatı için bir araya geldik. Bugün ameliyatın 12. günü ve basindan sonuna kadar çok samimi ilgili ve bilgili yaklaşımlarıyla yard{...}
30 EkimKendinizi gözü kapalı emanet edebileceğiniz mükemmel ötesi bi doktordur. Kendisi ilgisi alakası hastasına yaklaşımı gayet mükemmel. Doktor arayışına girmenize hiç gerek yok, yolunuz a{...}
30 Ekim